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便秘を改善に!高齢者向け食材

高齢者の便秘の原因

年齢とともに様々な身体機能が衰えていきます。
高齢者は内臓機能のお衰えから、蠕動運動の低下、
筋力の衰えから
「いきむ力」
の低下、歯の衰えから咀嚼力の低下、活動量の減少による、
食欲の低下などから便秘になりがちです。
また、頻尿や失禁をおそれて意識的に水分を摂らず、
停滞している便からも水分が奪われて、
さらに頑固な便秘になってしまうのです。

高齢者が便秘になると…

高齢者が便秘になると、腸閉塞や有害物質がたまり毒素となって、
発ガン物質や発ガン促進物質を発生させます。
そして腸壁から吸収して血液中をめぐり、
様々な病気を誘発させると考えられています。
また、認知症の症状が進むとも言われています。

便秘を改善する高齢者向け食材

便秘を改善し、腸内環境を整えるには
適度な運動とこまめな水分補給が必要ですが、
一番大切なのは食生活の改善です。
善玉菌を増やす食べものや水溶性食物繊維を含む食材を
意識的に摂取しましょう。
食物繊維は水分を吸収して便を柔らかくし、
便の量を増やしてくれるので、野菜や海草類、豆類をたっぷり摂りましょう。
善玉菌を増やす食べものは発酵食品です。
ヨーグルト、キムチ、納豆、味噌などを積極的に食べましょう。

まごころ食材サービスでは、食物繊維を始めとした栄養素が
バランスよく含まれた食材をご提供しています。
専門の管理栄養士が献立を考えているので、
安心してお召し上がりいただけます。


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