サービス付き高齢者向け住宅
施設状況 | 1.入居者20名の高齢者専用賃貸住宅 2.専門業者に給食を委託 |
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結果 |
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導入前117万円
導入後64.7万円
マイナス52.3万円
導入前(税抜) | 導入後(税抜) | |
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食材費 | 945円×20人×30日 =約57万円(月間) |
561円×20人×30日 =約37.7万円(月間) |
内訳
朝食280円 昼食320円 夕食345円 一人1日当り 945円 |
内訳
朝食185円 昼食222円 夕食222円 一人1日当り 629円 |
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人件費・管理費 | 専門業務委託で 約60万円(月間) |
3食一人で準備可能 (パート、アルバイト交代制) 約27万円(月間) <1日9時間×時給1000円×30日> |
給食品質 | 毎回、塩加減に差がある | 味付けが常に安定している |
サービス | 担当者がよく変わる | 対応が早く、連絡しやすい |
ロス | 直前のキャンセル不可 | 1パックから注文可能、ロス激減 |